13 Giugno 2022
Attualità e ristorazione: il boom del delivery. Il mondo della ristorazione è in continua metamorfosi: chi non coglie i feedback dell’ambiente esterno, chi non reagisce alle esigenze e alle innovazioni del mercato è destinato a non sopravvivere. Negli ultimi anni abbiamo assistito a un vero e proprio...
30 Aprile 2022
Attualità e ristorazione: il boom del delivery. Il mondo della ristorazione è in continua metamorfosi: chi non coglie i feedback dell’ambiente esterno, chi non reagisce alle esigenze e alle innovazioni del mercato è destinato a non sopravvivere. Negli ultimi anni abbiamo assistito a un vero e proprio...
19 Aprile 2022
Cosa si intende per fidelizzazione? La fidelizzazione è l’affezione del cliente ad un’azienda. Riguarda una serie di azioni di marketing studiate e messe in atto dal ristoratore per far sì che il cliente raggiunga il massimo grado di soddisfazione, creando un rapporto profittevole e duraturo...
1 Febbraio 2022
La web reputation è la reputazione online di una persona fisica o giuridica ed è costituita dalla percezione che gli utenti del web hanno di quello specifico soggetto. La comunicazione online e offline sono oggi legate indissolubilmente, così una buona comunicazione online potrebbe fare le fortune...
20 Gennaio 2022
Cosa si intende per fidelizzazione? La fidelizzazione è l’affezione del cliente ad un’azienda. Riguarda una serie di azioni di marketing studiate e messe in atto dal ristoratore per far sì che il cliente raggiunga il massimo grado di soddisfazione, creando un rapporto profittevole e duraturo...
10 Dicembre 2021
Attualità e ristorazione: il boom del delivery. Il mondo della ristorazione è in continua metamorfosi: chi non coglie i feedback dell’ambiente esterno, chi non reagisce alle esigenze e alle innovazioni del mercato è destinato a non sopravvivere. Negli ultimi anni abbiamo assistito a un vero e proprio...
20 Novembre 2021
Secondo dati Istat negli ultimi cinque anni le imprese del settore della ristorazione costrette a chiudere sono state circa 50.000. Un numero abnorme! La crisi economica dovuta alla pandemia ha solo accelerato il processo fallimentare di chi navigava a vista, di chi – tralasciando totalmente...
19 Novembre 2021
Il 40% dei ristoranti è “ad alta probabilità di fallimento” contro la percentuale del 17,3% prima del Covid. È quanto emerge dal Rapporto Regionale Pmi 2021, realizzato da Confindustria e Cerved ( link esterno il sole 24 h ). La pandemia ha solamente accelerato il processo ed evidenziato i diversi...
29 Ottobre 2021
Cos’è una rivoluzione in campo scientifico? Troviamo questo termine – ad esempio – quando la teoria eliocentrica di Copernico (link esterno wikipedia) soppianta la geocentrica di Tolomeo: al centro dell’universo non si trova la Terra, bensì il Sole. Pensate per un attimo alle conseguenze, nulla sarà...
