Il mondo in cloud: la trasformazione digitale della ristorazione

Iniziamo dalle basi: cos'è il cloud e come funziona?

Negli ultimi anni, il termine "cloud" è diventato sempre più comune. Il cloud, o "nuvola" in inglese, si riferisce a uno spazio virtuale sulla rete internet, dove è possibile archiviare dati, utilizzare programmi e accedere a una serie di servizi, tutto in modo condiviso e accessibile da qualsiasi dispositivo connesso a Internet.

Questo ci consente di accedere ai nostri file da qualsiasi luogo e dispositivo, purché abbiamo una connessione Internet. Non dobbiamo più preoccuparci di portare con noi hard disk esterni o chiavette USB, poiché tutto ciò di cui abbiamo bisogno è un account elettronico e una connessione.

Con il cloud, i vantaggi sono enormi: i file sono sempre disponibili, indipendentemente da dove ci troviamo. Ad esempio, possiamo accedere ai nostri documenti da casa, dall'ufficio o mentre siamo in viaggio. È una comodità senza precedenti che ha reso il lavoro e la gestione dei dati molto più semplici ed efficienti.

Le aziende utilizzano diverse modalità di distribuzione delle risorse cloud. Ci sono cloud pubblici, che offrono servizi al pubblico tramite Internet, cloud privati, che sono dedicati e accessibili solo tramite una rete interna privata, e cloud ibridi, che combinano servizi di cloud pubblici e privati a seconda delle esigenze.

I vantaggi del cloud nella ristorazione

Nel settore della ristorazione, l'utilizzo del cloud ha portato a una vera e propria rivoluzione. Grazie alla connessione costante, i ristoratori possono accedere in tempo reale ai dati e avere una visione completa delle attività in diversi punti vendita, il tutto da un'unica piattaforma.

Uno dei principali benefici del cloud nella ristorazione è la gestione semplificata dei documenti e dei file. Grazie al cloud, i ristoratori possono archiviare in modo sicuro i menu, le ricette, le schede di preparazione, i documenti fiscali e molto altro ancora, eliminando la necessità di spazio di archiviazione fisico e semplificando il processo di ricerca e recupero delle informazioni.

Il cloud nella vita quotidiana post Covid-19

In un periodo post pandemico, il cloud assume un ruolo ancora più importante nella ristorazione. Con la necessità di ridurre i contatti e garantire la sicurezza dei clienti, la gestione digitale e basata sul cloud diventa essenziale. La possibilità di accedere ai dati da remoto, gestire gli ordini e le operazioni di cassa senza contatto fisico offre un ambiente di lavoro più sicuro ed efficiente.

Lasersoft in cloud: la soluzione per una gestione a 360 gradi

Tra le soluzioni basate sul cloud per l’imprenditoria del food, Lasersoft IN CLOUD è la piattaforma ideale per la gestione completa delle attività nel settore eno-gastronomico. Con una suite di strumenti all'avanguardia, questa soluzione offre funzionalità avanzate per la gestione di ristoranti, bar e pizzerie.

Grazie a un design intuitivo e potente, Lasersoft IN CLOUD si distingue come una piattaforma completa, consentendo una gestione più efficiente delle comande, dei pagamenti, delle fatturazioni e molto altro ancora: è possibile sincronizzare dati, listini e promozioni tra diversi punti vendita, semplificando la gestione e ottimizzando il lavoro.

MyCashUp e il cloud: un binomio vincente

Una tra le soluzioni selezionate e proposte da Ristò Systems è l’app MyCashUp, un sistema gestionale avanzato con cui i ristoratori possono gestire facilmente i loro punti vendita tramite il cloud.

MyCashUp: la soluzione completa per la gestione del tuo ristorante

Quando si tratta di gestire efficacemente un ristorante, è essenziale avere a disposizione uno strumento potente e versatile che semplifichi le operazioni quotidiane. Ecco dove entra in gioco MyCashUp, un'applicazione innovativa progettata per trasformare il concetto tradizionale di registratore di cassa e offrire una soluzione completa per la gestione della tua attività ristorativa.

MyCashUp è pensato per adattarsi alle tue esigenze specifiche, offrendo un'esperienza di utilizzo efficiente ed intuitiva.

Qualunque sia il tuo stile di ristorante, MyCashUp può essere personalizzato in base alle tue preferenze, consentendoti di creare, importare e gestire il catalogo e i listini dei piatti in modo semplice e performante. Alcune tra le funzionalità:

• Gestione del menu e degli ordini: l’annotazione delle ordinazioni avviene in modo rapido e preciso, consentendo al personale di selezionare le sequenze o le variazioni richieste dai clienti. Inoltre, se la connettività è temporaneamente interrotta, le comande vengono trattenute "in coda" e inviate non appena viene ripristinata la connessione, evitando interruzioni del servizio.
• Stampa e documenti: con MyCashUp, puoi selezionare il documento desiderato, che sia uno scontrino fiscale, un pre-conto, una comanda, uno storno o un buono. Inoltre, l'app emette scontrini con la dicitura "corrispettivo non incassato" per monitorare i conti sospesi, consentendoti di raggrupparli in una fattura dettagliata a fine mese, stampabile o inviabile via e-mail in formato PDF.

Ma le funzionalità di MyCashUp vanno oltre la semplice gestione delle comande e dei documenti.

• Fatturazione elettronica: MyCashUp semplifica la gestione delle Fatture Elettroniche attraverso il portale MyFiscalCloud. L'app si occupa di generare e inviare le fatture elettroniche B2B e B2C all'Agenzia delle Entrate in modo automatico. Inoltre, è possibile ricevere fatture dai fornitori direttamente tramite l'app.
• Gestione dei pagamenti: MyCashUp è collegata ai dispositivi di pagamento. Quando viene selezionato il pagamento con carte di credito o bancomat, l'app si collega direttamente al terminale di pagamento bancario, semplificando la transazione e garantendo la precisione dell'importo.
• Kitchen Monitor: la svolta nella sincronizzazione dei reparti del tuo ristorante. Con Kitchen Monitor, le comande compaiono sul display di reparto in ordine di sequenza di preparazione, mostrando con grafica diversa e in tempo reale ciò che gli altri reparti devono realizzare per la stessa uscita e il relativo stato di preparazione. Le comande vengono stampate in tutti i punti di preparazione e divise per reparto, come bar, cucina, pizzeria. Puoi tenere traccia del numero complessivo di ordini da preparare per ogni prodotto e ricevere notifiche sul tuo palmare o smartwatch una volta che l'ordine è completo.
• Analisi e reportistica: MyCashUp fornisce una vasta gamma di analisi e reportistica per aiutarti a comprendere e monitorare le performance del tuo ristorante. Grazie al cloud, i ristoratori possono raccogliere e analizzare dati dettagliati sulle vendite, i comportamenti dei clienti e le prestazioni operative. Queste informazioni sono fondamentali per identificare opportunità di crescita e ottimizzare l'efficienza del proprio business.

Infine, i ristoratori devono affrontare le sfide legate alla conformità normativa, come le regolamentazioni fiscali e sanitarie. Il cloud computing offre soluzioni integrate che aiutano gli imprenditori del food a rispettare tali requisiti legali, semplificando la gestione delle pratiche amministrative e riducendo il rischio di errori o sanzioni.

Il cloud trasforma i ristoratori in veri e propri imprenditori del food, dotati degli strumenti necessari per far crescere il proprio business, consentendo di essere competitivi, efficienti e in grado di offrire un'esperienza culinaria di qualità superiore.

È tempo di abbracciare il futuro digitale e cogliere le opportunità offerte dal mondo in cloud.