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Ristomeglio:

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Nuovo evento Ristomeglio organizzato e sponsorizzato da Fabrizio Reitano e Ristò Systems srl,  presso le Ciminiere in occasione del

Cooking Fest 2019 presso le Ciminiere di Catania.

Presente il coordinatore nazionale Massimo La Manna che ha tracciato le linee del percorso formativo di Ristomeglio e che ha dato la possibilità di un incontro successivo, presso le strutture dei Ristoratori, per una consulenza personalizzata.

Relatore della masterclass il docente dell’Università dei Sapori, Prof. Paolo Guidi, che con grande professionalità, competenza e simpatia, ha trattato egregiamente argomenti quali Food Cost e Menù Engineering.  Grande riscontro da parte dei partecipanti che hanno avuto modo, al termine della sessione di lavoro, di confrontarsi direttamente con il Prof. Guidi, sempre molto disponibile.

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